【ドライブ☆１７００】
埼玉県内の 「本当に美味い店、本当にすごい場所」 をテーマに、
最高のドライビングスポットを提案する 『ドライブ☆ 1 7 0 0 』。
今週は、「埼玉トヨタ 川口北店」から南浦和方面に向かって
車でおよそ 8 分。
焼き立てパイとスフォリアテッラのお店『Mio Tesoro』をご紹介しました。
ブルックリン風のレンガにパイの写真が入った
大きなタペストリーが目印の「ミオ・テゾーロ」。
温かい笑顔で迎えてくれたのは、店長の渡辺美菜さん。
そして、渡辺さんの前のショーケースにズラッと美しく並んだ
6種類の商品に目を奪われます。
まず、渡辺さんが特にオススメしてくれたのは、 ズバリ、アップルパイ！！
世界一の称号を得たイタリアのシェフが監修したという
パイ生地を使用し、通常の何倍も何倍も折り重ね、
ついに 1000 層も折り重ねています。
そこに香りの良い北海道産発酵バターを加え、
サクサクッと軽い食感が楽しめるパイに仕上げています。
このアップルパイのフィリングに使われているのは、
青森県産のふじりんご。
そして、このりんごの美味しさを引き立てるクリームは、
カスタードクリームとオリジナルの豆乳チーズクリームです。
甘すぎない、絶妙な甘味と香り、サクサクッとした食感！！
本当に美味しいアップルパイです！！
ミオ・テゾーロのもう1つのオススメが、
イタリアの伝統的なお菓子「スフォリアテッラ」です！！
イタリアの高級なレストランで、
デザートとして食されている逸品です。
この「スフォリアテッラ」、
イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」
という 意味なんですが、その食感が独特！
もう、ザクッ!!ザクザクザク!!
歯応えの強さが予想を遥かに超えています!
一番人気は、フィリングにさつま芋を使用した
「ミオ・テゾーロ」オリジナルの
『芋スフォリアテッラ』です！！
2019 年 10 月にオープンした「ミオ・テゾーロ」
お店の名前は、「私の宝物」という意味なんだそうです。
お店も商品も接客も、すべてがお客様の宝物となりますように
という想いが込められています。
現在、パイは、
「アップルパイ・チョコパイ・白玉あんこパイ」の3種類
スフォリアテッラは、「芋・チーズ・チョコ」の3種類あります。
遠方にお住まいの方には、冷凍パイの発送も行なってますので、
是非、お店にお問い合わせ下さい。
＜お店の情報＞
営業時間は、午前 10 時から夕方6時まで。
定休日は火曜日です!
南浦和駅から徒歩 4 分の立地ですので、
お近くのコインパーキングをご利用下さい。
今週は、「埼玉トヨタ 川口北店」から車でおよそ8分。
焼き立てパイとスフォリアテッラのお店
『Mio Tesoro』をご紹介しました。
URL https://miotesoro2019.wixsite.com/mysite
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1 7 ラジアンが考える、
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