【ドライブ☆1700】
「埼玉トヨタ さいたま中央店」から、車でおよそ10分。
埼玉県道165号線・大谷本郷さいたま線を、大宮方面に向かって進んで行くと、
左側に、唐揚げのイラストが描かれた垂れ幕が見えてきます。
埼玉県立いずみ高等学校のすぐ側！
今週は、テイクアウト専門店の
『 大宮唐揚げ もひから 』をご紹介しました！
お店の目の前に佇む看板には、
「唐揚げ屋です。来てほしいです。」と書かれています。
こんなド直球に言われてしまったら、
気になりすぎて入らずをえないですよ！やられました！
迎えてくれたのは、
ライオンズの外崎修汰選手ような優しい愛されオーラを醸し出している
男前店主・ヨウさん。
なんと前職はバーテンダー！
バーテンダー時代に、
さいたま新都心駅近くの「けやきひろば」行われたグルメイベントで
スタッフを務めた際に刺激を受け、
「もっと幅広いお客さんとコミュニケーションがとりたい！」と一念発起！
キッチンカーの会社に転職！
そこでの担当が「唐揚げ」だったことを機にノウハウをじっくり学んで独立。
そうして去年4月29日にオープンしたのが『もひから』です。
ちなみに『もひから』の『もひ』は
カクテルの「モヒート」からとったそうで、
今は唐揚げ専門のお店ですが、
いずれはモヒートと一緒に唐揚げを食べられるように展開するのが夢とのこと。
そして気になるのが…
先ほどの看板の隅にいたカラスのような黒い鳥。
実はコレ「鷹」なのです🦅
ヨウさんの氏名に「鷹」という字が入っていることから
鷹のイラストを描こうと思って描き始めたところ…
いつの間にかカラスのように絵なってしまったのだそうです。
なんともお茶目な可愛いエピソード！
メニューをチェックしてみると、
オリジナルブレンド出汁を使用した「 出汁唐揚げ 」が名物とのことで、
今回はそちらをお願いしました。
注文が入ってから揚げ始めるので、出来立てを頂けるのが嬉しい♪
揚げている待ち時間は、是非ヨウさんとの会話を楽しんでください。
さすがは元バーテンダー、トークスキルが抜群！！
「接客は、する方も される方も、楽しんでなんぼ！」という想いから、
「お客様との会話」を大切にしているのだそう。
セルフレジや配膳ロボットなどが増えてきている中、
こういった温かみのある接客は本当に嬉しいですよね。
そして、揚げたてを受け取って、蓋を開けてビックリ！
一つ一つが超特大サイズなのです。
これは食べ応えがありそう！
一口ガブリとかぶりつけば、衣はザクザク、中はジューシー！
『もひから』の唐揚げは、ニンニクと生姜は不使用。
なので、鰹節や鶏節、昆布などをブレンドした優しい出汁の旨味が、ダイレクトに伝わります。
これが また、食欲をそそる！
仕込みで余分な油を丁寧に取り除いているため、さっぱりと頂けます。
ヨウさんによると、モモ肉とムネ肉の中間を目指ざしたとのこと。
そして、さらに嬉しいのが、
この「出汁唐揚げ」にプラス50円でフレーバーのカスタムが可能！
4種類から選べます。
一番人気は「 チーズ 」ということで、こちらも頂いてきました！
濃厚なチーズが唐揚げとベストマッチ！
ご飯が進みますよ〜！
ご飯といえば『もひから』では、お弁当も販売中！
書いてある通り、このお弁当のご飯は白米ではなく、
オリジナルブレンド出汁で炊き込んだ、贅沢な炊き込みご飯！
これが また大人気！
ちなみに お米は、大宮から仕入れたものだそうです。
新米の季節に、是非とも食べてみたい…！
『 大宮唐揚げ もひから 』
営業時間は、11時から20時まで。
定休日は木曜日です。
車は、お店の前に１台 停められます。
営業時間は今後、変わる可能性がありますので、
お店に向かう際は、お店のInstagramやGoogleマップをご確認ください。
最後に、嬉しいお知らせです！
ヨウさんのご好意で、注文の際に「NACK5を聴いたよ！」と伝えると、
フレーバーを１種類 無料で提供してくれることになりました✨
今日ご案内した店舗営業に加えて、
毎週 火曜日、JR武蔵浦和駅前に出店するキッチンカーでも適用されます！
キッチンカーの情報は、
Instagramのストーリー機能で当日の営業時間等をご確認いただけます。
※キッチンカーの唐揚げは、一つ130円となります。
この機会に、ぜひ足を運んでみてください！
今週は「埼玉トヨタ さいたま中央店」から、車でおよそ10分、
『 大宮唐揚げ もひから 』をご紹介しました！
【Instagram】
https://www.instagram.com/mohikara_0429?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
【Googleマップ】
【第９３１回の当選者】
ラジオネーム：（さいたま市中央区） 新都心のふわふわぷりん さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日。
テーマは 『 手紙 』 です。✉️
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
切手収集家であり郵便史研究家の
板橋祐己さんをお迎えします！
メッセージテーマは 『 手紙！喜怒哀楽！！ 』 で大募集！
文通の思い出や、
大切な人から貰った忘れられない手紙などなど、
「手紙」にまつわる
喜怒哀楽たっぷりのエピソードを教えてください！
「葉書」でもOKです！
また「切手」にまつわるお便りも大募集！
「この切手のデザインが最高！」
「この切手を集めています！」などなど、
合わせてお待ちしています！