【ドライブ☆1700】
「埼玉トヨタ 蕨店」から、車で5分。
中山道を荒川方面に直進、
その先の本町交差点を右折して中央通りを進んで行くと、
左側に、白い幟が見えてきます。
今週は『 中華飯店 STAY GOLD 』をご紹介しました！
店主は、中華料理人歴20年以上にもなる大ベテラン・佐々木透さん。
この『STAY GOLD』を開く前は、
中国料理の名店「過門香」で料理長を務めており、
いつか自分の店を開くことを目標に、中華一筋、真摯に向き合い続け、
夢叶って ついに独立。
去年10月、ここ『STAY GOLD』がオープンしました。
実は佐々木さん、あのHi-STANDARDの大ファン！
屋号の『STAY GOLD』は、ここからきていたのです。
もちろん、ただ単に「ハイスタが好きだから」というわけではなく、
「ここで輝き続けたい！ お客様の笑顔を輝かせたい！」
そんな、素敵な意味が込められています。
店内のBGMはハイスタをはじめ、
様々なロックミュージックが流れておりますよ！
それでは、メニューをチェックしていきましょう。
今回はお昼時に伺ったので、ランチタイムメニューです。
週替わりセット、油淋鶏セット、中華そば などなど、
魅力的な料理の数々が並ぶ中、特にひかれたのが…
「店主自信作！」と書かれた本場四川麻婆豆腐セット！
ご飯・スープ・小鉢・ザーサイがついて、税込み1200円。
ご飯は大盛り無料です！
麻婆豆腐は辛さの調節が可能なので、注文の際にお好みを伝えてください。
スパイシーな香りが食欲を刺激します！
ハフハフしながら一口頂くと、旨味の後にビリビリっと辛みが追いかけて、
「病みつきになる味」とは、まさにこのこと！
『STAY GOLD』では、
本場に近付けつつも、日本に馴染みがある味に仕上げている、
言わば「ガチ中華」と「町中華」の良いとこどり。
「自分が勉強したものを存分に発揮したい！」と、
料理に使用するスパイスや油は全て自分で仕込んでいるというのです。
聞くと、油だけでも9種類も用意しているという こだわりっぷり！
いやぁ、これは是非とも他の料理も食べてみたくなる！
ということで、後日、頂いてきました。
STAY GOLD特製 四川坦々麺（税込み980円）。
辛さは「弱め・強め・シビレ」から選べます。
具材たっぷり！
ナッツがゴロゴロ入っていて食感が良いアクセント！
今回は辛さ「弱め」を選んだのですが、
辛いものが苦手な方でも美味しく頂けると思います。
ピリッと程よく辛味を感じました！
そして、飲兵衛ラジアンの皆さんはお酒にも注目！
バラエティ豊かに揃っています。
黒板にはオススメメニューが載っているので、
お酒と一緒にスパイシーな料理を楽しんでください！
もちろん、デザートも逸品ですよ！
こちらは「杏仁豆腐(税込み300円)」です。
なめらかな口溶けが最高！
辛い料理を食べたあとに、程よい甘さがピッタリ！
「自店仕込み」にとことんこだわったSTAY GOLDの料理の数々は、
何を食べても間違いなし！リピート確定です！！
佐々木さんは、
「継続は力なりを胸に、とにかく長く続けていきたい！」と熱く話しておりました。
これからの更なる成長に期待が高まります！
営業時間、ランチは午前11時半から午後2時半まで。ラストオーダーは2時です。
ディナーは夕方5時半から夜10時まで。
ラストオーダーは、フードが夜9時、ドリンクが9時半です。
定休日は月曜日に加えて、不定休もありますので、
詳しくは、お店のInstagramと公式LINEをチェックしてください！
座席は、カウンター・テーブル合わせて22席。
車の方は、お店の前の道路を挟んで向かい側にある、
「あいパル」の提携駐車場をご利用ください。
今週は「埼玉トヨタ 蕨店」から、車で5分。
『 中華飯店 STAY GOLD 』をご紹介しました！
【Instagram】
【第９４３回の当選者】
ラジオネーム：（群馬県高崎市）群馬のノッチ さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日。
テーマは 『 水 』 です。
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
水ジャーナリスト、アクアスフィア・水教育研究所 代表の
橋本淳司さん、久々にお迎えします！
メッセージテーマは 『 あなたの水問題 ２０２４ 』 で大募集！
洪水、水不足、水質汚染や水道料金などなど、
あなたが気になっている「水問題」を教えてください。
橋本さんへ質問も大歓迎！
「水」について考える５０分です！
幅広い視点のお便りをお待ちしています。