【ドライブ☆1700】
今週は「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ15分。
産業道路を大宮方面に進み、堀の内交差点を左折、
その先の大栄橋を渡ると、
左側に、黒い壁の建物が見えてきました。
FM NACK5のすぐ側にあります！
『 まぜ麺 堀 』 に到着です！
現在は「ワインとごはん葡萄色」での間借り営業となっております。
お店の前にメニュー看板が置いているので、
お気軽にご入店ください♪
店主は、大宮出身の堀勇基さん(32歳)。
浦和レッズOBの坪井慶介さんに どことなく雰囲気が似ている、
イケメン店主です！
こうして自分のお店を構える前は、
つけ麺の名店「狼煙」のセカンドブランドである
「手揉み中華そば 中村」で店長を務めていました。
その後、2年半の月日を経て独立！
「ワインとごはん葡萄色」の店舗での間借り営業という形で、
「まぜ麺 堀」をオープンしました。
先月23日にスタートを切ったばかりにも関わらず、
連日たくさんのお客さんで賑わっている、
今、大注目のお店です！
気になるお品書き、メインは、
「背脂味噌まぜ麺」「豆乳味噌まぜ麺」、
「背脂辛味噌まぜ麺」「背脂醤油まぜ麺」の4種類。
今回は、亭主イチオシの「 背脂味噌まぜ麺 」をお願いしました。
税込み1,100円でスープ付きです。
ご覧ください、この彩り！
炙り焼豚、かいわれ大根、紫たまねぎと刻みネギに、コーンと海苔とメンマ。
さらに中央には、ツヤツヤの卵黄がドーンと鎮座！
豪華な一杯です！
豪快に混ぜて さっそく頂くと、
味噌のパンチとコクのある味わい！これは凄い！
3種類のオーガニック味噌を独自でブレンドしているそうで、
まさに堀さんにしか生み出せない深い味わいです。
麺は極太の手揉み麺なので、味噌ダレがよく絡んで、食べ応え抜群！
トッピングの野菜達も、シャキシャキっという食感と清涼感で盛り上げ、
さらに楽しませてくれます。
残ったタレも、付け合わせのスープで割って余すことなく頂いて、
あっという間にペロリと完食！
大満足の一杯でした。
まぜ麺だけでは物足りない！という方には嬉しい、
ご飯ものの用意もありますよ！
こちらは「 焼豚丼(税込400円) 」です。
肉厚の焼豚がゴロゴロと入っていて、食べ応えがある逸品！
まぜ麺にプラスして、ダブルでお腹を満たしましょう♪
ちなみに、女性一番人気の「 豆乳味噌まぜ麺(税込1.050円) 」はコチラ。
こちらも彩りが良いですね〜！
チーズが入っていて、濃厚＆クリーミー。
野菜もたっぷりとれて罪悪感ゼロ！
男性にも好評な一杯です。
（写真には写っておりませんが、スープも付きます！）
そして「 背脂醤油まぜ麺(税込1,100円) 」はコチラ。
ほんのり甘みがある醤油まぜ麺、こちらもまた美味い！
「まぜ麺 堀」に来たからには味噌を楽しんでいただきたいところですが、
醤油も捨てがたい逸品でした。
「 背脂辛味噌まぜ麺(税込1,150円) 」は、
海外から仕入れた豆板醤を使用！
辛いのが苦手な方でも食べられるスパイシーさということでですから、
こちらも是非お楽しみください！
実は、上記４つ以外にも もう一つ、注目のまぜ麺があります。
その名も「 背脂味噌チーズカレーまぜ麺(税込1,200円) 」
なんと、インドハーフのスタッフさんと一緒に共同開発したという一品！
スパイスにこだわっているのでカレー好きには堪らない逸品です。
しっかり味噌の旨味も感じられるということで、
こちらも気になります！
今後も新たなメニューが続々と登場予定なので、
詳しくはInstagramやXをこまめにチェックお願いします。
冬にはラーメンも考えているそうですよ🍜
「店舗を増やして、この店の味をもっと流行らせたいです！」と
熱い意気込みを語ってくれた堀さん。
これは全国で大ブームになること間違いなし！
グルメラジアンの皆さん、
「まぜ麺 堀」の歴史的な第一歩を味わいに、ぜひ足を運んでください！
さらなる成長に目が離せません！
営業時間、現在は間借り営業のため、ランチタイムのみ。
午前9時から午後3時まで。ラストオーダーは2時45分です。
年明けには間借りではなくなるため、
ディナータイムも営業予定となっております！
定休日は月曜日。
座席はカウンターのみ、10席あります。
車でお越しの方は、コインパーキングをご利用ください。
そして最後に、店主の堀さんから、嬉しいお知らせ📣✨
今日から今月27日(水)までの２週間、
注文の際に「NACK5を聴いたよ！」と伝えると、
麺の大盛りを無料にしてくださることになりました！
是非ともこの機会に足を運んでください！
今日は「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ15分。
『 まぜ麺 堀 』 をご紹介しました！
【Instagram】
https://www.instagram.com/mazemen_hori?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
【X】
https://x.com/mazemen_hori
【第９６７回の当選者】
ラジオネーム：（千葉県我孫子市）我孫子の白髪（ハクハツ）オヤジ さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日は１１月１４日、フリーダムな木曜日。
テーマはズバリ『 埼玉県民の日 』でいきます！㊗️
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
埼玉県の全市町村を巡り写真を撮っている、
埼玉写真家・ざわわ さんをお迎えします！📸
メッセージテーマは、
『 埼玉の隠れた魅力を発信したい！ 』 で大募集！
「この場所から見える、あの景色が絶景！」
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あなたが見つけた、埼玉の隠れた魅力を教えてください！
グルメや風景、全力で体を動かせるアクティビティスポットまで、
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幅広いお便りをお待ちしています。