【ドライブ☆1700】
埼玉県内の 「本当に美味い店、本当にすごい場所」 をテーマに、
最高のドライビングスポットをご提案する
『ドライブ☆ 1 7 0 0 』！！
このコーナーでは、埼玉県内にある、
埼玉トヨタ ディーラー周辺の
グルメやスポットをご案内します！！
今週は、「埼玉トヨタ 浦和東店」から、
車でおよそ 10 分!
国道 463 号線 通称 浦越線沿い
原山交差点のすぐ近くにあるラーメン店
先月 1 月 5 日にオープンしたばかりの
「中華そば みつ葉」が 今回の目的地です!!
黒を基調とした外観に、白い提灯とタペストリーが目印の
「中華そば みつ葉」。
引き戸を開くと、店主の貫井輝さんが「いらっしゃいませ！」
笑顔で迎えてくれます🤗
まずは食券を購入!
ラーメンの種類は、醤油・塩・まぜそばがあります。
今回は、塩らーめん 900円をピっと選択！
食券を渡し、席につきます！
カウンターオンリーですが、
明るいインテリアに加え
ゆったりとしたスペースが心地良い!
高めのカウンターも落ち着きます！！
女性1人でも全然大丈夫です👍
店内をキョロキョロとチェックしていると、
はい！！塩らーめんの登場です！！
白いどんぶりの中に、黄金色に輝くスープ😍
あまりにも美しい✨😍
煮干しと北海道産昆布にこだわったスープは、
上品さに加え、ビシっとキメる所はキメている絶品スープ✨
このスープに絶妙に絡む
喉越しの良い細いストレート麺がまた絶妙✨
もう止まりません！！
さらに、低温で10時間以上かけて作る
ほんのり桜色のチャーシュー✨
器の半円ほどもある立派な穂先メンマ✨
緑鮮やかな九条ネギも良い仕事をしています✨
とにかく全てが絶妙なバランスで、
最高の塩ラーメンを完成させています✨
ちなみに、味玉醤油らーめん（1050円）はこちら！
ガッツリ系がお好きな方💪
まぜそば（950円）も超絶品です✨ （＋味玉 150円）
ニンニクトッピング（50円）は絶対にオススメ！！
次回は、ガーリックマヨネーズやキムチトッピングにも
挑戦したい！！
この絶品ラーメンを作るラーメン職人の貫井さん、
以前は営業マンでした。
その頃の貫井さん、仕事に追われ、
「自分は、生きる為に仕事をしているのか、
仕事をする為に生きているのか・・・😮💨」
そんな想いを抱え、疲れきっていたそうです。
ですが、10 年前！衝撃的な出会いが！！
出会ったのは、
「中華そば 葵」の塩ラーメンでした。
食べた瞬間、あまりの感動で心を揺さぶられます✨
「自分もこの味でラーメンのお店を開きたい!」
貫井さんに熱い想いが芽生え、転職を決意!
「中華そば 葵」への弟子入りを志願します!
そんな貫井さんを「中華そば 葵」を運営する
葵グループの 梅原社長や先輩達が、丸ごと受けとめ、
応援してくれました!
この師弟の絆とリスペクトは今も健在で、
みつ葉というお店の名前は、
葵グループのトレードマーク「三つ葉葵」からきています。
✨梅原社長からの祝花✨
✨壁の三つ葉葵から絆の深さを感じます✨
料理は人柄を表すとよく言いますが、
一杯のラーメンが人と人を繋げ、
人生をも変えてしまう。
いや〜感動しました😂
今年 1 月 5 日にオープンしたばかり！
今週は、埼玉トヨタ 浦和東店から車でおよそ10分!
『中華そば みつ葉』 ご案内しました!!
「中華そば みつ葉」
＜営業時間＞
昼 午前11時〜午後3時
夜 夕方6時〜午後9時半
ラストオーダーは、閉店時間の 20 分前
＜定休日＞ 水曜日
＜座席＞ カウンター8席
＜駐車場＞ 近くのコインパーキングをご利用下さい。
X https://x.com/shionoodlesshio
【第１０１９回の当選者】
ラジオネーム：（名古屋市）りんりん さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日。
テーマは 『 フォーク 』 です！
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
友部正人、高田渡、あがた森魚などなど、
様々なフォークシンガーが訪れていた、
吉祥寺にあった伝説のライブハウス「ぐゎらん堂」の創始者、
私の大学時代の先輩でもある、村瀬春樹さんを
スタジオにお迎えします。
メッセージテーマは、
『 最強！フォークソング王者！決定戦！！ 』 で大募集！
今もよく聴いている大好きなフォークソングや、
人生の節目に流れていた思い出のフォークソング、
さらに「このフォークソングはカラオケの十八番です！」などなど、
「フォーク」にまつわることなら何でもOK！
幅広い視点からのお便りをお待ちしています！