【ドライブ☆1700】
今週は『 埼玉トヨタ 桶川店 』から、車でおよそ10分。
『 恋人は麻婆豆腐 埼玉北本 本店 』をご紹介しました！
一度、聞いたら忘れられない、この店名！
「一体、どんな由来があるのですか?!」と聞いて教えてくれたのが、
店主の沼倉昴さん！現在31歳！
昴さんは「読んだ通り、そのままですよ!」と続けて
「麻婆豆腐が恋人だから、ラーメンは愛人になりますかね」と
答える程の中華料理好きです！
昴さんの以前の職業は、公認会計士と経理マン！
大学を卒業後、横浜や東京都内で働いていて、
会社の飲み会や打ち上げなどの席で、
はじめて、本格的な中華料理、
のちに、恋人となる麻婆豆腐と出会いました！
この恋人との出会いが昴さんの人生を変えてしまった！
なんともロマンチックな話です！
その後、昴さんは、働きながら、週末になると、
麻婆豆腐を食べ歩き、 家で試作品を作る生活が始まります！
サラリーマンの昴さんには、当然、料理の世界に先輩はいません！
最新のレシピ本から、古い本、インターネット、
ありとあらゆる手段を使って研究を重ね、
2021年11月に北本市にお店を開きました！
なんと、メニューは麻婆豆腐のみ！麻婆豆腐、一本での勝負です！
今回は、単品 税込800円をお願いします！
辛さは、1辛から5辛まで！今回は、おすすめの2辛で行きます！🔥
目の前で調理されて、中華鍋を振う音がなんとも心地いい！
あっという間に完成です！
一口いただくと「あれ!?辛くない」と思わせて、
後からビリビリした辛さが追いかけてくるのが
昴さんの四川麻婆豆腐の特徴です！
このビリビリと痺れる旨さ秘訣を伺うと
「ラー油」だと教えてくれました！
『 麻婆豆腐専門店 』だから、
麻婆豆腐の為だけに調合したラー油！
まさに油とスパイスの黄金比であります！
これはクセになります！
実は、札幌生まれで、東京育ちの昴さん！
北本というより、埼玉に全く縁もゆかりもなかったそうです！
「なぜ、北本を選んだ?」のかと聞いてみたら、
「四川麻婆豆腐の魅力を沢山の人に知ってもらいたいから」
中華料理店が少ない地域にお店を開いて、
沢山の人に麻婆豆腐の魅力を伝えていく事が昴さんの夢！
その夢を実現するためには、
これから何店舗か広げていかなければならない！
だから屋号には『北本 本店』と入れたそうです！
北本から麻婆豆腐の美味しさを発信していく
『 恋人は麻婆豆腐 埼玉北本 本店 』の営業時間です！
ランチは、午前11時から午後2時30分まで、
ディナーは、午後5時30分から夜8時30分までです！
土日・祝日は、ランチが午後3時まで、
ディナーは午後5時から営業します！
詳しくは、お店公式のインスタをご覧ください！
お席の数はカウンター10席、駐車場はお店の横に8台分！
定休日は毎週木曜日と第4火曜・水曜日です！
今週は『 埼玉トヨタ 桶川店 』から、車でおよそ10分。
『 恋人は麻婆豆腐 埼玉北本 本店 』をご紹介しました！
【第１０５１回の当選者】
ラジオネーム：（東村山市）東村山のヒガシムラヤマン さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日は、フリーダムな木曜日！
テーマは「落語」です！
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
落語家の、三遊亭王楽 改め、
七代目 三遊亭円楽さんをお迎えします。
メッセージテーマは、
『 円楽さんに聞きたい！伝えたい！ 』で大募集！
「円楽さんの、この演目が大好き！」
「あの時の寄席が最高でした！」といった
落語の話題はもちろん、映画鑑賞が大好きだという
円楽さんのプライベートな話や、
お父様である三遊亭好楽さんについでまで、
円楽さんに聞きたいこと、伝えたいことを大募集！
お気軽にメッセージをお送りください！
幅広い視点からのお便りをお待ちしています。