【ドライブ☆1700】
「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ２分。
大宮警察署沿いの道を進んで、左に曲がると、
薄桃色の可愛らしい花を咲かせた、梅の木がお出迎え！
古民家風の建物に白い暖簾が目印、
イタリアンレストラン『トラットリア・イル・ルオーゴ』、ご案内しました。
シェフは、さいたま市見沼区出身の柳澤啓之さん（４５歳）。
病院内のキッチンやダイニングバー、イタリアン・バルで腕を磨き、
２年前の１０月、お店を受け持ちました。
お店の名前にある「イル・ルオーゴ」は、
イタリア語で「居場所」を表すのだそうです。
今回は、ランチメニューの「自家製ミートソースのボロネーゼ」を注文。
サラダとスープがついてきて、税込１０５０円です。
合い挽き肉、玉ねぎ、トマト、
そして、たっぷりの赤ワインを使ってつくられたソースはコクがあり、
フォークを持つ手が進みます！
加えてもう一品、
「『鉄鍋仕込み』チキントマトカレーとクリームリゾット（税込１０５０円）」もいただきました。
こちらも、サラダとスープがついてきます。
小麦粉を使っていないという このカレー、
野菜とスパイスでまとめ上げているので、ルーがとても濃厚なのです！
クリームリゾットと合わせて食べると まろやかになり、
また違った味わいを楽しむことができます。
調理する際に使用される「鉄鍋」からは、
鉄分が滲み出て、食材に染み込むそうで、
鉄分不足の方には特にオススメです♪
他にも、ラザニアやペスカトーレ、デザートはタルトやプリンなど、
魅力的な料理が盛りだくさん！
「今週のパスタ」では、
季節の食材をつかったパスタも楽しむことができますよ！
ディナータイムになるとメニューが変わるので、
そちらも是非お楽しみください♪
柳澤さんは、
「わざわざ来てもらっているので、お客さんとの結びつきを大切に、丁寧に接客したい。」
「『こんなものが食べたい』と言われた時に、それに答えられるようにしたい」
と、優しく話してくださいました！
営業時間、ランチは、１１時半〜１５時まで。
ラストオーダーは、１４時半です。
ディナーは、短縮営業中で、１８時から２０時まで。
ラストオーダーは、１９時になります。
テイクアウトもございますので、是非ご利用ください！
定休日は水曜日です。
お車でお越しの際は、一度お店にお問い合わせください。
今週は、『トラットリア・イル・ルオーゴ』をご紹介しました！
〈 トラットリア・イル・ルオーゴ 公式HP 〉
【今日の当選者】
ラジオネーム：唐草模様ぽこまる！（柏市）
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日のフリーダムな木曜日は、 東日本大震災から丁度１０年。
今週のテーマは「東日本大震災」でいきたいと思います。
メッセージテーマは、
【 東日本大震災から１０年 〜今、備えておくべき一手はコレだ〜 】で大募集！
次の震災は、いつ何時起こるか分かりません。
国や自治体に対して、
「この用意が必要、こういった対策を考えた方が良い」という、
17ラジアンからの知恵や提案をお待ちしております！
スペシャルトークでは、
シンクタンク・ソフィアバンク代表、
経済評論家の藤沢久美先生と、お電話をつなぎます。