【ドライブ☆1700】
「埼玉トヨタ 川口店」から、車でおよそ２０分。
蕨市民公園を右手に塚越大通りを真っ直ぐ進んで交差点を右折、塚越本通りに入ります。
さらに進んで２つ目の信号を右折すると、
左側に「とんかつ屋」と書かれた看板が見えてきました。
入り口の白い暖簾が目印、『 とん多 』ご案内しました！
昼定食のメニューを見てみると、
１１種類の定食メニューがずらりと並びます。
上の定食以外にも、色々そろっています。
どれにしようか迷ってしまいますね…！
今日の放送でご紹介した「 とんかつ定食(税込960円) 」がコチラ！
ご飯・お味噌汁・漬物がついてきます。
見ての通りボリューム満点です！
一口噛めば、衣が「サクサク」っと良い音を立てます。
お肉は柔らかくて、とってもジューシー！
店主の丸田博則さんにお話を伺うと、
ソースをかけてもサクサク感を失わないよう、パン粉は荒目のものを選んでいるとのこと。
お肉は塩胡椒で下味をつけて、パン粉をまぶして揚げていきます。
揚げすぎるとお肉が硬くなってしまうので、
９割は油で火を通し、残りの１割は油からあげて、予熱で火を通す、
これが、お肉が柔らかくなる秘訣なのです！！
番組内では「とんかつ定食」のみご紹介しましたが…
他の定食のお写真もGETしました！！
「 カツカレー(1220円 ) 」がコチラ！
キャベツの代わりにサラダがついてきます。
絶品トンカツと旨味が凝縮されたカレーのコラボレーション！
美味しいこと間違いなしです！
「 特製とんテキ定食(2120円) 」はコチラ！
ニンニクがガツンときいたタレは、白飯との相性抜群！
お肉はとろけるような柔らかさです！
そして「 串かつ定食(960円) 」はコチラ！
お肉の間に挟まっているのは「玉ねぎ」です。
玉ねぎならではの あの甘さが最高！
シャキシャキ食感もいいですね♪
『とん多』はテイクアウトも行っております。
ぜひ自宅でも、こだわりの味を楽しんでください！
お店がオープンしたのは、昭和５５年の１２月。
このお店を持つ前は、お肉屋さんを経営していました。
周りにスーパーマーケットなどが増えだし、
「オリジナティを出すにはどうすれば良いか」と考えた時にできたのが、
この『とん多』だったと言います。
『とん多』の『多』は、
「お客さんがたくさん来てくれますように」
という思いが込められているのだそうです。
４０年経った今でも、
店主の博則さんと奥様の光子さんの２人で、仲良く経営されています。
博則さんは、
「『接客の味、商品の味、そして、また来たいと思ってもらえる味』の三味を考えながら、
これからも欲張らずに動けるまでやっていきたいです。」
と熱く話しておりました！
営業時間、昼の部は１２時〜１４時まで。１３時半ラストオーダーです。
夜の部は短縮営業中で、１７時半から２０時まで。１９時半ラストオーダーです。
定休日は、水曜日。
席は、カウンター・座敷 合わせて２４席。
駐車場は２台分 停められます。
今週は「埼玉トヨタ 川口店」から、車でおよそ２０分。
『 とん多 』ご案内しました！
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