【テレフォン☆1700】
今日のテーマは『武蔵野うどん』
郊外型 路地裏系B食ライターの刈部山本さんに電話をつないで、
今ハマっている「武蔵野うどん」を紹介して頂きました。
ズバリ！
ふじみ野にある「徳一うどん」です！
並盛りで350gと、大ボリューム！
麺はビックリするぐらい太いとのこと。
断面は真四角で、食べ応えがあります。
硬いのですが弾力があって、刺身こんにゃくのような食感が一番の特徴。
それが肉汁うどんの甘じょっぱいツユと絡んで、箸が進む進む！
そして、うどん だけではなく、天ぷらもオススメ！
シャキシャキの野菜は旨み抜群！
季節によって違う天ぷらが楽しめます。
ぜひ足を運んで、うどんと一緒に味わってみてください！
今日は『武蔵野うどん』をテーマに、
郊外型 路地裏系B食ライターの刈部山本さんに電話をつなぎました。
実は刈部さん、
今日ご紹介いただいたような「武蔵野うどん」を集めた『うまい 武蔵野うどん うまい』という新刊を去年の冬に出版！
東上線沿線を巡って書き上げています。
この春は この本を持って旅に出て、各地の武蔵野うどんを楽しんでください！
▼「うまい 武蔵野うどん うまい」詳細はこちら▼
https://karibe.blog.jp/archives/1079951638.html
【第４０２回の当選者】
ラジオネーム：(春日部市）春日部の剣道二段おやじ さん
激闘夕方天国シール「火曜日の超英雄」をプレゼント！
明日、水曜日の日替わりコーナーは「 ドライブ☆1700 」
埼玉県内の絶品グルメをご紹介します。
お楽しみに♪