【フリーダム☆1700】
今日のテーマは『 魚 』
メッセージテーマは『 I ♥ FISH 』
１曲目には「おさかな天国」が流れて、魚、魚、魚づくしの50分間。
好きな食べ方や、釣りの話、地方のオススメのお店まで、今週もたくさんのお便りで盛り上がりました🐟
スペシャルトークのコーナーでは、
静岡県 熱海市 網代にある「干物屋ふじま」の店主、
ハイパー干物クリエイターの藤間義孝さんに電話を繋いで、
「干物」のお話を伺いました。
「ハイパー干物クリエイター」という この肩書き、カッコいいですよね！
実はこれ、娘さんとふざけ合って付けたものなのだそうです。
なんだかホッコリしてしまいます…！
『臭み・水分を適度に飛ばして旨味を閉じ込め、甘塩によって、魚本来の味を引き立たせる！』
これが焼き魚や煮魚とは違う「干物」の楽しみ方。
今この時期にオススメの干物は「 アジ 」だと言います。
これから脂が乗ってきて、更に美味しくなるそうですよ！
そして もう一つ、注目の干物が「 ビンチョウマグロの大トロ 」
これは他の干物屋さんでは置いていない「干物屋ふじま」ならではの大人気商品！
マグロの干物と聞くと「パサパサじゃないの？」と思うかもしれませんが、
箸を入れると脂がでてきて超ジューシーなのだそうです。
これは是非一度食べてみたいですね！
「干物屋ふじま」
熱海まで遊びに行ったら、ぜひ足を運んでみてください！！
【干物屋ふじま 公式HP】
https://www.himonoya-fujima.jp/
【干物屋ふじま 公式Twitter】
https://twitter.com/himonoya_ajiro?s=20&t=GqLguciy6ZyTxRuQioUYNw
【第４５６回の当選者】
ラジオネーム：（札幌市）北の国から彩を込めて さん
激闘夕方天国シール「1700の闇守護神」をプレゼント！
来週、月曜日の日替わりコーナーは『 REDS☆1700 』
17レッズラジアンの皆様からのお便り、お待ちしています。
「REDS☆1700」コーナー公式Twitterも稼働中！
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来週の放送もお楽しみに♪