【ドライブ☆1700】
埼玉トヨタ 加須店から、車でおよそ５分。
県道38号線を、埼玉県警 加須警察署を右手に真っ直ぐ進んで行くと、
左側に、白い建物が見えてきます。
今週は『 PASAR KITCHEN(パサルキッチン) 』へご案内しました！
「PASAR」というのは、インドネシア語で「市場」。
「PASAR KITCHEN」は、「市場の台所」を表します。
「市場のような活気のあるお店で、様々な食材をつかった料理を楽しんでもらえるように」という想いを屋号に込めたのだそうです。
代表を務めるのは、小林龍司さん(45歳)。
ここで働く前は、ご両親が営んでいた飲食店の手伝いをしていました。
お店を開くキッカケとなったのは、奥様と一緒にバリ島へ行った時に入ったカフェで食べた「ナシゴレン」。
それがとても美味しくて、「こういうレストランを作れたらいいね！」という話を２人でしていたのが始まりだったと言います。
その後、ご両親が後押しをしてくれて、独立。
2006年11月、地元・加須にオープンしました。
カフェの様なオシャレな店内には、
テーブル席やソファ席の他に、暖かい日の光が差し込む開放的なテラス席まであります。
お友達や家族とのお食事会にピッタリですね！
テラス席は、ドラマの撮影で使われたこともあるそうです。
店内を見渡すと、キャンプなどで使うランタンが飾られていました。
こちらは、キャンプが大好きな龍司さんのコレクションの一つ！
このランタン、今はもう作られていない、超レアな物だと言います。
キャンプマニアの皆様、必見です！！
さて、今回は、平日のランチタイムに伺いました。
メニューを見てみると、カレーにパスタ、ハンバーグ、魚料理に丼など、なんでも揃っています。
「キッズプレート」のご用意もありますよ♪
今回は、大人気の「ハンバーグ」をお願いしました！
ソースは、ガーリック・テリヤキ・オニオン などなど、
子供も大人もみんなで楽しめる、全６種類の中から選ぶことができます。
今回 選んだのは「 デミグラスソース目玉焼き乗せ 」。
サラダ・スープ・ご飯 or おかわり自由のパンが付いて、税抜き1080円です。
『PASAR KITCHEN』で使われている野菜の多くは、
龍司さんのお母様が愛情を注いで育て、自ら栽培した、新鮮なものばかり。
サラダにかかっている「にんじんドレッシング」も自家製です！
小さなお子様でも、安心して食べられます。
アツアツの鉄板に乗せられたハンバーグは、
ナイフを入れると、肉汁がブワッと溢れてきます！！
「こだわりの肉汁を、ぜひ見に来て欲しい！」と言う程の、龍司さん自慢の逸品。
これがデミグラスソースとの相性抜群なのです！
上に乗っている目玉焼きは、
あの有名な、深谷市にある「田中農場」の卵を使用。
濃厚な黄身とデミグラスソースが溶け合って、また違う味を楽しめます。
そして、もう一つのこだわりが、国産小麦をつかった全粒粉パン！
香ばしい香りに、ほのかな甘み、ふんわり食感が最高です。
実は『PASAR KITCHEN』の姉妹店として、
その全粒粉パンとスイーツを専門に展開したお店『 OSARUNA(オサルナ) 』も、加須の騎西にある別店舗で営業中！
注目のメニューは「 おさるなカステラ 」
話題の台湾カステラです。
しっとりフワフワ、軽い口当たりで優しい甘さ、いくつ食べても飽きない味わい。
ぜひ一度、食べてみて欲しい！
リピーターになること間違いなしですよ！
「焼きたてが食べたい」という方は、予約をお忘れなく！！
このカステラ、オンライン販売も行っているのですが、全国各地から注文が相次いでいるとのこと。
「どのお店のカステラよりも一番美味い！」と、龍司さんが自信を持ってオススメする逸品です。
他にも、サンドイッチやチーズケーキ、マリトッツォなど、魅力的なメニューが勢揃いしております。
『PASAR KITCHEN』に行った際には、是非『OSARUNA』にも立ち寄ってみてください♪
〔この一口で人を幸せにできると信じて〕をテーマに掲げ、
その言葉の通り、たくさんの人を幸せにし、愛されてきた『PASAR KITCHEN』。
龍司さんは、
「地域の人プラス外の人にも、このお店を知ってもらい、
全国の人に、自分達が自信の持てる商品を食べてもらって、喜んでもらえたら嬉しいです。」
と、熱く語ります。
食の世界制覇を目指し更なる高みを目指す『PASAR KITCHEN』、これからも注目です！！
埼玉トヨタ 加須店から、車でおよそ５分
『 PASAR KITCHEN 』
営業時間、ランチタイムは11時30分〜14時30分。
ディナータイムは、17時30分〜22時まで。
定休日は、月曜日と火曜日です。
座席は、テーブル・カウンター合わせて50席。
テイクアウトのご用意もあります。
駐車場は20台分あります。
パサルキッチンが手掛けるパンとスイーツのお店
『 OSARUNA 』
営業時間は、10時〜15時まで。
定休日は、月曜日と金曜日です。
こちらの店舗はテイクアウトのみの営業となります。
PASAR KITCHEN
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OSARUNA
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【第４５９回の当選者】
ラジオネーム：（神戸市）すなみ さん
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明日はフリーダムな木曜日！
テーマは 『 埼玉ランチ 』 です！
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
埼玉のグルメ・お出かけスポットを紹介しているブログ「食べて埼玉」の管理人、コマシさんをお迎えします。
17ラジアンからお送り頂くメッセージのテーマは…
『 最強！埼玉ランチ！！ 』
和食、イタリアン、中華、ジャンルは問いません。
あなたが大好きな、埼玉県内のランチスポットを教えてください！
お弁当やデカ盛りグルメ、
「このお店のコスパか最強！」などなど、
幅広い視点からのお便りをお待ちしています。
明日の放送もお楽しみに♪