【ドライブ☆1700】
今週は「埼玉トヨタ 鶴ヶ島店」のスタッフの皆さんがイチオシするお店をご紹介しました！
「埼玉トヨタ 鶴ヶ島店」から、車でおよそ10分。
高麗川大橋を鳩山町方面に向かって渡り、真っ直ぐ道沿いに進みます。
小山交差点を斜め右方向に曲がり、県道171号線を進んで行くと、
左側に「中華そば」と書かれた看板が見えてきます。
今日の目的地、坂戸にある『 麺や くろえもん 』 に到着です！
まずは、お店の外に置いてある食券機で、食券を購入しましょう。
食券を買ったら引き戸を開けて、さっそく入店！
店長の堺重樹さんが「いらっしゃいませ！」と迎えてくださいます。
座席は、テーブルとカウンターがあるのですが、
カウンターは厨房を囲むように設置されているので、
麺の湯切りや具材の盛り付けなどを間近で見られるチャンス！
堺さんの巧みな手さばきを堪能してください。
ラーメンを待っている時間が、さらに楽しくなりますよ！
すると、お目当てのラーメンが着丼！
今回は「味玉中華そば の 黒だし(税込900円)」に、
「ワンタン(税込250円)」をトッピングで追加。
めんま、チャーシュー、ネギ、海苔、そして、味玉とワンタン、豪華です✨
鶏を丸ごと煮込んでつくったベースに、カツオ節や煮干しといった魚介の旨味を加えた、コクのある淡麗系のスープは、
ジワ～っと旨みが広がって、一口、また一口と、スープを飲む手が止まらなくなってしまいます。
コシのあるストレート細麺が良く絡みますね！
トロトロで濃厚な半熟味玉も、スープとの相性抜群です！
そして、餡がたっぷり詰まった大きなワンタンは、エビと肉の２種類。
それぞれ違う味を楽しめるのは贅沢です✨
ジュワッと肉汁が溢れてきて、プリプリ食感とツルツルの皮の喉越しが最高でした！
食後のデザートには、お店自慢の「濃厚プリン(税込350円)」を。
瓶に入ったプリン、特別感があって良いですね…！
口に入れるとトロッととろけて、優しい甘さが広がります。
量も丁度良くて、締めくくりに最適の一杯でした。
人気の理由がよ〜く分かります。
お持ち帰りもできるので、お土産にも良いかもしれません🍮
『 麺や くろえもん 』 がオープンしたのは、去年２月。
ラーメンが大好きな堺さんは、当時、お客さんとして、お店に通っていました。
40歳を迎えた時に「何か刺激をもらえる、新しいことを始めたい。」そう考えていた時に出会ったのが、ここ『くろえもん』の求人だったのです。
堺さんは、
「飲食業をやるのは初めてで、ワクワク感があったけれど、
体が慣れない中 接客をするのが、本当に大変でした。」
と、当時を振り返ります。
そして、半年ほど修行を積み、今年６月に晴れて店長に就任！
毎日厨房に立ち、究極の一杯を振る舞い続けています。
堺さんは、
「お客様が一口目を食べた時の反応や『美味しかった』という言葉が、モチベーションに繋がっています。
『いかに美味しいものを出せるか』ということを考えながら、
これからも、たくさんのお客様に来てもらえるお店をつくっていきたいです！」
と熱く話してくださいました。
『 麺や くろえもん 』
営業時間はランチタイムのみ、
11時00分〜14時45分ラストオーダー / 15時 閉店です。
定休日は水曜日。
座席は、テーブル・カウンター合わせて19席。
駐車場は14台分あります。
今週は「埼玉トヨタ 鶴ヶ島店」のスタッフの皆さんイチオシのお店、
坂戸にある『 麺や くろえもん 』 をご紹介しました！
【お店のTwitter】
https://twitter.com/45kfo9l8m9ig8kc
【店長のTwitter】
https://twitter.com/062z5tihPwVmw0U
【Instagram】
https://www.instagram.com/men_kuro2021/
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